Dekorowanie pierniczków- rady i inspiracje

Naprawdę uwielbiam dekorować ciasteczka. Szczególnie przed Świętami, kiedy atmosfera jest wyjątkowa, kiedy puszczam kolędy i zapalam lampki. Idealnie! Jest to co prawda pracochłonne zajęcie, ale ostatnio przekonałam się, że we dwójkę jest również niezmiernie zabawne 😉 Dekoracje, które pokaże Wam poniżej zrobiłam dla moich bliskich na rodzinną Wigilię. Moim zdaniem są piękne i eleganckie. Z Radkiem na naszą Wigilię ze znajomymi zrobiliśmy masę ludzików, które wyglądają…no cóż, śmiesznie. Zrobiliśmy pierniczki w stylu zdecydowanie zabawnym 😀
Użyłam tego przepisu. Jest najlepszy, pierniczki od razu są miękkie i pozostają takie nawet przez 3 tygodnie. Nie spróbuję już żadnego innego przepisu, bo znalazłam idealny 🙂


Pierniczki najlepiej dekoruje się lukrem królewskim. Możemy dowolnie dobrać konsystencje jaką chcemy uzyskać, możemy bawić się kolorami i chyba to lubię najbardziej. Jego zaletą jest to, że zasycha na kamień, możemy bawić się kształtami, dodawać cukrowe posypki i dekoracje, które idealnie wkomponują się w całość. Znam dwie wersje robienia lukru królewskiego, ale podam Wam tą, która w moim przypadku zawsze się sprawdza i zawsze wychodzi idealnie. 
1 białko ubijamy zwykłą końcówką do miksowania od blendera (ja zawsze takiej używam). Samo białko z odrobiną soli obijamy na najwyższych obrotach na sztywną pianę. Przygotowujemy w miseczce obok około 150 – 170 g cukru pudru. Musi być on jak najbardziej sypki, aby w lukrze nie było grudek, które zatkają tylkę. Następnie białko ubijając na najniższych obrotach, dorzucamy po 1 łyżce cukru pudru, aż do uzyskania pożądanej konsystencji. Ja lubię lukier który jest gęstszy, robię same kształty, nie wypełniam ich rzadszym lukrem, bo uważam, że pierniczki byłyby za słodkie. Na koniec dodajemy barwnik- najbardziej urzekł mnie niebieskie. Próbowałam czerwonego ale to nie to samo. 



Ostatnio jednorazowe worki cukiernicze udało mi się kupić w lidlu, ale zawsze najtaniej wychodzą na tortownia.pl. Tylkę o numerze 1 (czyli najmniejszą) również tam kupiła, inne o numerach 2 udało mi się dostać z jakąś gazetą. Worek od dołu ucinamy robiąc miejsce dla naszej końcówki, która wkładamy dokładnie, tak aby lukier nie lał nam się bokami. Kiedy masa znajdzie się już w rękawie cukierniczym, górę worka wiążemy gumką, albo zabezpieczamy klipsem. I zaczynamy zabawę! 🙂







1 thought on “Dekorowanie pierniczków- rady i inspiracje”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *