Tortilla z kurczakiem curry

Uwielbiam tortille. Kompletnie nie potrafię jej zawijać z zawartością, ale ją uwielbiam. Jest bardzo praktyczna, można do niej wrzucić dosłownie wszystko na co ma się ochotę. Dzisiaj przepis w miarę klasyczny, ale jakże smaczny 🙂 Jest to coś zdecydowanie dla osób, które chcą fajny obiad w parę minut.


Składniki na 3-4 tortille:
  • 500 g piersi z kurczaka
  • 2 łyżeczki curry
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • 1/4 łyżeczki imbiru
  • 3/4 łyżeczki pieprzu z kolendrą
  • szczypta kardamonu
  • sól do smaku
  • 1 czubata łyżka mleka kokosowego
  • ulubione dodatki: sałata, pomidor, ogórek, papryka, czerwona cebula
  • cytryna
Kurczaka myjemy i kroimy w małą kosteczkę. Smażymy go na rozgrzanej patelni z olejem, dodajemy wszystkie przyprawy. Na sam koniec, kiedy kurczak jest usmażony dodajemy mleczko kokosowe i gotujemy na małym ogniu przez ok. 5 minut. Na tortilli układamy ulubione dodatki, dodajemy kurczaka z odrobiną sosu i zawijamy. Podgrzewamy na grillowej patelni. Cytrynę kroimiyw plasterki i również grillujemy. Bardzo ładnie puszcza sok i nadaje fajnego smaczku całej potrawie.
Smacznego 🙂




Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *