Ptysiowe serduszka z lukrem malinowym

Tak to już jest, że miłość wyraża się również poprzez jedzenie. Dla ukochanej osoby gotuje się i piecze całym sercem. Takie rzeczy smakują najlepiej. Są pełne miłości, ciepłych myśli, wspomnień. Jedzenie ma niesamowitą moc 🙂 Już tak walentynkowo chciałam Wam życzyć miłości, ale takiej prawdziwej, spokojnej, pełnej zaufania. Dobrze jest mieć kogoś, na kim można naprawdę polegać. Nie mówię tylko o miłości do chłopaka, dziewczyny, ale też o przyjaźni. To naprawdę ważna część naszego życia i warto to pielęgnować. Słodko się zrobiło to łapcie słodziutki przepis na 14 lutego 🙂 

Składniki na ciastka:

  • 125 ml wody
  • 55 g masła
  • 1 łyżka cukru
  • 100 g mąki
  • 3 jajka

Do garnka wlewamy wodę, dodajemy masło i cukier. Gotujemy to na średnim ogniu, kiedy masło i cukier się rozpuszczą dodajemy mąkę. Cały czas mieszamy ciasto drewnianą łyżką, do momentu aż zacznie odchodzić od ścianek garnka. Wtedy ciasto zdejmujemy z ognia i pozostawiamy do wystygnięcia. Następnie dodajemy po jednym jajku i ciasto mieszamy drewnianą łyżka. Masę przekładamy do rękawa cukierniczego z okrągłą końcówką lub do zwykłego woreczka i odcinamy jego końcówkę. Blachę do pieczenia wykładamy papierem pergaminowym. Ciastka wyciskamy na papier w kształt litery V. Od lewego górnego roku, do środka i do góry do prawego rogu. Ciasteczka pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 15-20 minut. Pamiętajcie, że czas pieczenie jest uzależniony od piekarnika, od wielkości ciastek. Ptysie wyjmujemy kiedy będą ładne złote z góry. 

Składniki na lukier:

  • świeże lub mrożone maliny
  • cukier puder

Mrożone maliny najpierw rozmrażamy. Owoce blendujemy na gładką masę i rozetrzeć przez sitko, tak aby pozostał sam sok bez pestek. Do cukru pudru dolewamy sok z malin, najlepiej po jednej łyżeczce, aż do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Ciasteczka maczamy w lukrze i ozdabiamy posypkami.

Smacznego 🙂 



Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *